在珠海有一家隐藏在花海的大排档居然好吃到

2019-06-09 13:53:36 来源: 雅安信息港

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一个偏执的吃货

总是在某些吃法上有着独特的坚持

比如爱舔酸奶盖 好吃哭就在那块有木有!

比如走街串巷找藏得深的美味

比如这家隐藏花花草草找到的这家店

坐标花卉市场,待到春花灿烂时真滴美哭你,简直世外桃源!这家药膳鸽餐厅主打自家种植养殖,老板是养生小达人,对食材要求极高近乎偏执!

超接地气的广式大排档环境,妹纸的第六感告诉我,其貌不扬的地方有惊艳的美味!看老板热情的招呼着,亲近得像在家里吃饭,菜也陆续上桌啦~

蒜头老鸡煲

试试老板新作!来自台湾的玩意!蒜头和鸡同煲半个多小时逼出它的爆发力!怕等太久记得提前预定啦~火候超足的老母鸡肉质异常鲜嫩细滑,鸡皮脆而不腻,蒜头居然软绵得像吃板栗,重点是闻着蒜香浓郁吃着不重口,丝毫没口气!浓汤划过舌尖润心暖胃,料足到想不到这只是半只鸡!

功效:季节交替时预防流感,清热解毒滋补

药药膳鸽主打吃鸽!这家餐厅有自己的鸽皇养殖场,精心喂养的鸽子日龄比普通鸽子长,肉香甜口,特别是鸽胸肉吃起来比普遍鸽子胸肉更结实!重点是骚

味极少!一种鸽子吃出花样,吊烧、盐焗、红烧、油皇...好难选

吊烧鸽

不愧是鸽皇,个头可与小鸡看齐了!吊烧别有一番风味!调料工序已很复杂,足够火候才达到肉质嫩滑,鲜香丝丝入扣,外皮香脆流油,皮下那层薄薄的脂肪诱惑!

盐焗鸽

海鲜和鸽子完美结合,就是鲜上加鲜鲜到没边儿~皮较有韧性越嚼越香,肉厚软滑,啃到骨头都有点酥软!

广式经典吊烧鸡!没有多余脂肪的“矮脚黄”烧鸡,大只到要上手!剪开时被香油溅了一手,脆到微响的焦香外皮惊到蝎子,然后又被鲜嫩多汁的鸡肉吓到,毫无外面冰鲜鸡那种霉烂之感,肉食兽根本停不下来!

陈皮排骨

不是说笑,陈皮排骨有钱都不一定吃得到!2年的老陈皮腌制排骨就是入味三分,酥脆的肉肉渗透着陈皮的甘香更鲜美!

吊烧排骨

吊烧排骨下足功夫腌制,无一丝干柴质之感,而且制法独特,不易上火!超大块肉超厚,筷子都难夹,不如手抓着啃,感觉像神仙日子!

牛奶炖蛋

这种粗暴吃肉的地方竟然有甜品!老板以一只铁手揭开滚烫的盖子,甜蜜的香气扑倒蝎子!一盅放一整支大亨牛奶,糅合鸡蛋不停搅拌再炖,香浓顺滑到飞起!

遇到深入人心的美味,平凡的店面与简易的装修都大可忽略!回归淳朴的以食为本的信念,势必让吃货的心都大大满足!

店名:药膳鸽餐厅地址:珠海市香洲区旅游路西花卉市场G6号铺营业时间::10::00

人均:¥50

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